Салат «Мимоза» давно завоевал сердца гурманов благодаря своему нежному вкусу, аромату и привлекательному внешнему виду. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина. Однако сегодня мы предлагаем вам познакомиться с уникальным вариантом этого знаменитого салата – без моркови, но с добавлением сливочного масла, что придает блюду особую нежность и сливочный аромат.
Ингредиенты:
- Консервированная рыба (горбуша, сардина или тунец) – 1 банка
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Картофель – 3-4 средних картофелины
- Лук репчатый – 1 маленькая головка
- Сливочное масло – 50 г
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовка продуктов: Все ингредиенты должны быть подготовлены заранее. Картофель отварить в мундире, затем остудить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой. Сыр также натереть на мелкой терке. Рыбу из банки размять вилкой, предварительно слить жидкость. Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе или лимонном соке, чтобы убрать горечь.
- Сборка салата: Дно салатницы или глубокой тарелки смазать тонким слоем майонеза. Выкладывать слои следующим образом:
- Первый слой – картофель, немного посолить и поперчить, смазать майонезом.
- Второй слой – рыба, равномерно распределить по поверхности картофеля.
- Третий слой – лук, предварительно отжатый от уксуса или лимонного сока.
- Четвертый слой – сливочное масло, натертое на мелкой терке. Это добавит салату особую нежность и аромат.
- Пятый слой – белки яиц.
- Шестой слой – твердый сыр.
- Последний слой – желтки, равномерно распределенные по всей поверхности салата.
После каждого слоя желательно наносить немного майонеза для сочности и вкуса. Однако старайтесь не переборщить, чтобы салат не получился слишком жирным.
- Украшение и подача: Готовый салат украсить зеленью. Дать постоять в холодильнике не менее 1-2 часов, чтобы все слои пропитались и вкусы соединились.
Польза блюда:
Салат «Мимоза» без моркови с сливочным маслом – не только вкусное, но и полезное блюдо. Рыба является источником полезных жиров Омега-3, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Яйца обогащают организм белком и витаминами группы В. Сыр содержит кальций, необходимый для крепости костей и зубов. Картофель служит источником калия и витамина C. Сливочное масло обогащает салат витаминами A, E, D и полезными жирами, которые улучшают работу мозга и способствуют укреплению иммунной системы.
Заключение:
Салат «Мимоза» без моркови с сливочным маслом – это отличный способ разнообразить повседневное меню и порадовать близких необычным сочетанием вкусов. Это блюдо не только красиво выглядит, но и вносит в ваш рацион множество полезных веществ. Попробуйте приготовить его, и вы обязательно оцените его по достоинству!
